Le beurre clarifié, ou ghee Le beurre clarifié, également appelé ghee, est un beurre dont on a retiré les éléments solides (la caséine et le petit lait) et qui ne contient plus que des graisses. Le beurre clarifié que l’on rencontre dans la cuisine française est issu d’une tradition culinaire indienne, où il est appelé […]
Ce plat rapide et bon marché, a l’avantage d’être bien protéiné, grâce à l’avoine et aux graines que vous y ajouterez. L’association des 3 épices gingembre, curcuma et poivre noir donneront un résultat très intéressant. Les principes actifs des trois produits interagissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs : Le curcuma est une plante à la fois anti-inflammatoire, […]
Merci Françoise pour cette excellente recette de gâteau au potiron ou à la carotte ! Ingrédients : – 3 œufs – 200 g de sucre – 20 cl d’huile de tournesol – 350 g de farine (humm avec de la farine de maïs ou d’épeautre) – 1 sachet de levure – 400 g de carottes […]
